ひじきとにんじんの明太子和え。

ひじきとにんじんの明太子和え。

しあわせな食卓 @cook_40035104

とっさに思いついて作りましたが、とっても美味しい！ごはんのおかずにどうぞ(o^o^o)
このレシピの生い立ち
ごはんに合う、ひじきのおかずが食べたかったので。

とっさに思いついて作りましたが、とっても美味しい！ごはんのおかずにどうぞ(o^o^o)
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ごはんに合う、ひじきのおかずが食べたかったので。

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とっさに思いついて作りましたが、とっても美味しい！ごはんのおかずにどうぞ(o^o^o)
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ごはんに合う、ひじきのおかずが食べたかったので。

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材料

２人分

ひじき２００ｇ
にんじん１／２本
明太子１／２腹
サラダ油少々
昆布つゆ少々

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作り方

1

にんじんは千切りにし、明太子は軽く焼いておきます。
2

フライパンを熱してサラダ油をひき、ひじきとにんじんを炒めます。
3

②に火が通ったらボウルに移し、皮を取ってほぐした明太子を加え、味をみて足りないようであれば昆布つゆを少々加えて、出来上がり。

コツ・ポイント

③の手順が面倒であれば、明太子はフライパンにそのまま加えても構いません（＾＿＾；

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しあわせな食卓 @cook_40035104

2007/11/27 23:35に公開

ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。