鶏肉とベーコンのマスタード煮込み。
しあわせな食卓 @cook_40035104
お家にある材料でできる、簡単パーティ料理。鶏もも肉で作っても美味しいと思います(o^o^o)
このレシピの生い立ち
以前、ウサギで食べたときにとっても美味しかったのですが、ウサギでは日常的ではないと思ったので、鶏胸肉に変更し、さらに家庭でも作りやすい方法を考えてみました(*^ω^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取り、一口大の大きさに切ったら、白ワインをかけて置いておきます。ベーコンは細切りにします。
- 2
フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、①の鶏胸肉とベーコンを炒めていきます。
- 3
②に火が通ったらディジョンマスタードを加え、絡めるように炒めていきます。
- 4
仕上げに特選北海道純生クリーム４７を加えて一煮立ちさせたら火を止めます。
- 5
お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
①の鶏胸肉に白ワインをかけておく時、よく揉み込むとお肉がやわらかく仕上がります。
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