ココナッツパンケーキ
ビオフロレスタ @cook_40088321
豆乳と全粒粉を使ったヘルシーパンケーキです。豆腐とココナッツクリームのホイップクリームも絶品です。
このレシピの生い立ち
料理研究家の味佳先生に「パンケーキが大好きだけど、もっとヘルシーなものを食べたい！」というリクエストにお応えいただき考案していただいたのがこのレシピです。
ココナッツパンケーキ
豆乳と全粒粉を使ったヘルシーパンケーキです。豆腐とココナッツクリームのホイップクリームも絶品です。
このレシピの生い立ち
料理研究家の味佳先生に「パンケーキが大好きだけど、もっとヘルシーなものを食べたい！」というリクエストにお応えいただき考案していただいたのがこのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐クリームを作る。鍋に湯を沸かし、豆腐を５分ほど茹でて布巾に包み、３０分程置いて水切りする。
- 2
水切りした豆腐と「豆腐クリーム」のその他の材料を滑らかになるまでミキサーにかける。冷蔵庫で冷やす。
- 3
生地を作る。ボウルにふるいながら粉類を入れて塩とココナッツシュガーを加える。
- 4
③に豆乳を加えながら泡だて器で混ぜ合わせる。１５分ほど休ませる。
- 5
フライパンを温めて油をひき、④の生地を手のひら大に広げ、両面焼く。
- 6
器に盛り付け、②のクリームをかける。好みでフルーツを飾る。
コツ・ポイント
クリームの豆腐はしっかり水切りをしてください。生地はしっかり混ぜ合わせて寝かせるとなじんで美味しくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 初心者でも簡単！❀ホクホクかぼちゃの煮物
- 簡単料理☆ベーコンとほうれん草の卵炒め
- 【お節料理】金柑の甘露煮✿つやつや仕上げ
- 基本♡ロールキャベツ(コンソメ)★｡*
- 節約簡単！エビマヨならぬ厚揚げマヨ
- Chef Warren's Jumbo Lump Crabcakes
- Chef Warren's Superior Pound Cake
- Chili Glazed Salmon With Sriracha Cream Sauce
- M&m gravity cake
- White Chocolate Cupcakes with White Chocolate Whipped Cream Frosting
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17889309
