作り方
- 1
サバは、三枚におろし、腹骨・血合い骨を取り除き、皮を引いて、みじん切り…
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- 2
ボウルに、サバをいれ、みじん切りタマネギ・卵・ニンニク・オリーブオイル・ピザ用チーズを合わせる！
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- 3
ネタをコネコネして、３等分にしてハンバーグの形にする！
かなりの大きさなので、６等分にしてもＯＫ！
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- 4
フライパンに分量外のオリーブオイルを大量に敷き入れ、ハンバーグを両面焼く！
- 5
トマト水煮缶・ケチャップ・ソース・白ワイン・めんつゆ・砂糖・デスソースをあわせてよく混ぜて焼いてるハンバーグに入れる！
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- 6
フライパンを揺すりながら、３分ほど蓋をして
蒸し焼きにしておく！時々、ソースを掬ってハンバーグにまわしかける！
- 7
トッピングチーズを散りばめて、マジックソルトをパラパラと………(笑)
はいっ！
特大煮込みサバーグの完成です
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コツ・ポイント
釣りたてで、キチンと血抜き処理された新鮮なサバで作ると臭みもなく、美味しいっすよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17889316
