カジキマグロをスティック状に切る。
筋に逆らって切ってくださいね。

お酒と醤油（浸るぐらい）で漬けておく。
10分ぐらいでオッケーですよ。

キッチンペーパーで水分を吸い取る。

ビニール袋にマヨネーズと粗挽きコショウを入れ、そこにカジキマグロを投入。

モミモミ♪

まんべんなくコーティングされました。

次は、ビニール袋にカレーパウダーとパン粉を入れて振ります。

カレーパウダーとパン粉がちゃんと混ざったところで、マヨコーティングしたカジキマグロを入れ、中を空気で膨らましながら振る。

オリーブオイルを引いて、中火で焼く。

ひっくり返して焼く。
弱火にして、火が通るまで何度か返しながらじっくり焼きます。

出来ました。食欲そそるカレーパン粉焼き！