牛肉は一口大に切り、にんにくは薄切りにする。

ほうれん草はゆでて水気を絞り、4cm長さに切ってAをまぶす。

大豆もやしはゆでてざるに上げ、水気をきって熱いうちにBをまぶす。

キムチ漬けは適当な大きさに刻む。

フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒め、④と牛肉を加えて炒め合わせ、混ぜ合わせたCのたれをからめる。

温かいご飯に⑤を混ぜ合わせる。

鉄鍋(または土鍋)を火にかけてごま油をなじませ、⑥を入れて②・③をのせる。

底に香ばしい焼き色がついたら半分に切ったゆで卵をのせる。