玉ねぎはみじん切りして耐熱ボウルに入れ、ラップしてレンジで1分加熱。

人参はすりおろし器ですりおろす。

カニかまは、縦4等分くらいに手で割き、さらに1cm幅くらいに切る。

フライパンに油を熱し、玉ねぎ、人参、カニかまを投入。
塩コショウして軽く炒めます。

そこへご飯を投入。
木べらでほぐしながら、具材と混ぜ合わせつつ炒める。
ここでふと思い立ってコーンとネギ追加しました；

具とご飯が綺麗に混ざって炒められたら、真ん中を丸く空けてドーナツ状にし、そこへ油を少し追加して卵を流し入れる。

まわりのご飯を、真ん中の卵の方へ崩すようにして炒める。

今度はご飯を真ん中に寄せて、フライパンのまわりに醤油を回しかけ、更に炒めて完成！