人参、玉ねぎ、ブロッコリーの芯部分を、好きな形に切る。

ブロッコリーを小房に切っておく。

ベーコンも切る。

にんにくはスライス。
みじん切りでもOKです(^^)

オリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。

ベーコン、人参、玉ねぎ、ブロッコリーの芯を炒める。

水100ccと鶏ガラスープの素を入れてサッと混ぜ、ふたをする。
火が通るまでコトコト煮込む。

全体の火が通り、食材が柔らかくなったところで、ブロッコリーの花蕾を投入。
もう一度ふたをして火を通す。

生クリームを投入します。

しばらく煮込むといい感じになりました。
塩コショウで味を整えます。

盛りつけたら、細切りチーズをトッピング。
混ぜながらお召し上がりくださいね。