作り方
- 1
じゃがいもをスティック状に細く切り、水にさらす。
- 2
じゃがいもの水分をふき取り、ビニール袋に入れる。
片栗粉も入れて、シャカシャカ袋をふり、全体にまぶす。 - 3
油でじゃがいもを揚げる。
- 4
塩こしょうと青海苔で味をつけて出来上がり。
コツ・ポイント
細く切ったほうが、カリッとした食感になります。
少量の揚げ油で、時間も短時間ですみます。
青海苔の味があるので、塩こしょうは少なめでOK。
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