大磯屋♫ピリッとおいしい！台湾風焼そば
大磯屋焼そば @cook_40095489
ピリッと辛くてやみつきの美味しさ！
お酒のおつまみにもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
夏なのでピリッとアクセントになる辛さがほしくて作ってみました。
汗をたっぷりかいて食べると気持ちいいですよ！
おつまみにもなります♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは4、5cm程度に切っておく。
☆の合わせ調味料を混ぜて作っておく。 -
- 2
熱したフライパンにごま油小さじ2を入れ、豆板醤、にんにく、タカノツメ、豚ミンチを入れて炒める。火が通ったら皿に出す。
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- 3
熱したフライパンにごま油小さじ2を入れ、麺を入れて広げたらお湯15cc程度を入れてフタをする。中火で1分30秒加熱する。
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- 4
こんがり焼き目が付いたらひっくり返しフタをして中火で1分～1分30秒加熱する。
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- 5
裏面も焼けたら強火にして、もやし、ニラ、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。
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- 6
皿に盛り付けたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
もやしとニラは火が通り過ぎると美味しくないので最後に入れる。
タカノツメや豆板醤の量などお好みで調整してみてください。
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