作り方
- 1
鶏胸肉をそぎ切り。できるだけ筋をきるように。ニンニクと塩を入れ、10分ほど置く。
- 2
卵と水を合わせて100ccにする。混ぜる。
- 3
小麦、片栗粉、ベーキングパウダーをボールに振るう。又は菜箸でかき混ぜる
- 4
胸肉の汁気をペーパーで軽く押さえて吸う。溶いた衣をつける。
- 5
油、170度。３分から４分揚げる
コツ・ポイント
熱々ふわふわをどうぞ！
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