たまねぎ・にんじん・ピーマン・しょうが・レーズンはみじん切りにしておく。

フライパンに油を熱し、にんにく・しょうがを炒めて香りが出たら、ひき肉をポロポロになるまで炒める。

たまねぎ・にんじん・ピーマン・レーズンを加えてさらに炒め、●の調味料を加えて汁気を飛ばす。

トマト缶を加えて焦げないように煮詰め、カレー粉・しょうゆ・ウスターソース・好みのスパイスで味を調える。