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簡単☆しゃぶしゃぶ肉ときのこのおろし和え
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簡単☆しゃぶしゃぶ肉ときのこのおろし和え-レシピのメイン写真

簡単☆しゃぶしゃぶ肉ときのこのおろし和え

rarararako
rarararako @cook_40054766
関西

少ないお肉をきのこと野菜でボリュームアップ!しかもヘルシー♪
お酒のおつまみに出したら旦那に好評でした!
このレシピの生い立ち
少ないお肉で一品作れないか考えました。

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rarararako
rarararako @cook_40054766
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少ないお肉をきのこと野菜でボリュームアップ!しかもヘルシー♪
お酒のおつまみに出したら旦那に好評でした!
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材料

2人分
  • しゃぶしゃぶ用(牛・豚どちらでも) 100g
  • しめじ 1/2パック
  • エノキ 大1/2パック
  • 大根 200gくらい
  • 顆粒だしの素 小さじ1/2
  • 味付けポン酢 大さじ2
  • 刻みネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    しめじとエノキはさっと茹でておく。
    大根はおろして軽く水気を切る。

  2. 2

    しゃぶしゃぶ肉を1枚ずつお湯にくぐらせて火を通し、水気を切る。

  3. 3

    大根おろし、しめじ、エノキ、しゃぶしゃぶ肉、顆粒だしの素、味付けポン酢をボールに入れ、軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り付け、お好みで味付けポン酢をかける。(分量外)

コツ・ポイント

ネギの代わりに大葉でも美味しいです。
若干薄めの味付けですが、そのまま食卓に出してお好みでポン酢を追加してもらうのがよいと思います。

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rarararako
rarararako @cook_40054766
2015/03/27 13:44に公開
関西
夫とふたり暮らしのアラカンです。中学生の頃からパンやお菓子作りを始めました。趣味で楽しくマイペースでやっていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

おろしあえ 大根 牛肉 豚肉 えのき シメジ

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