作り方
- 1
にんにくを輪切りにしてフライパンにオリーブオイル大さじ1と唐辛子を入れ火にかけ香りを出す。
- 2
斜めに1cmくらいに切ったアスパラガスをいれサッと炒め、砂抜きしたアサリを入れ貝が開くまで炒める。
- 3
ナンプラー、胡椒を加えサッと炒めて皿に盛り刻んだパクチーをのせる。
コツ・ポイント
ナンプラーの塩加減は味見をしながら調節して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
☆あさりとゴーヤのナンプラーバター炒め☆ ☆あさりとゴーヤのナンプラーバター炒め☆
あさりの塩分があるので、味付けはナンプラーだけで、簡単ですヽ(´▽｀)/。 ニンニクたっぷりで短時間で出来るし、おつまみにも♡
-
-
-
-
ブラックタイガーのタイ風オイスター炒め ブラックタイガーのタイ風オイスター炒め
タイのメイドに習った料理です。コリアンダーやナンプラーを使って本格的に作りました。タイで養殖されているエビです。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17890832
