さつまいもは蒸し器で1０分ふかしておく（レンジで10分程度チンしてもO.K）

ホットケーキミックスは振っておき、バターはレンジに1分かけて柔らかくする

プレーンヨーグルトに卵を割りいれ、砂糖、柔らかくしたバターを入れてよく混ぜる。

振ったホットケーキミックスを３の中に２～３回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

１の蒸かしたさつまいもを半分は潰し、半分は細かく刻んで４の中に入れ軽く混ぜ合わせる。

型に流し入れ、シナモンを上から振い、190度に熱したオーブンで70分焼いたら出来上がり。