ピーマンのフレンチトースト
JAみやざき @cook_40093421
今年きているフレンチトーストにビタミンＣたっぷりのピーマンを合わせました！
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ピーマン」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
ピーマンのフレンチトースト
今年きているフレンチトーストにビタミンＣたっぷりのピーマンを合わせました！
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ピーマン」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
作り方
- 1
ピーマンは種を取り6等分くらいに切ります。ラップに包んでレンジで2分ほど過熱します。
- 2
牛乳・卵・砂糖・生クリームと1を撹拌します。
- 3
バケットを食べやすい大きさに切って2に2時間ほど漬け込みます。
- 4
フライパンにバターをひいて火にかけ温まったら3を入れて弱めの中火で中にしっかり火が通るように5～8分程香ばしく焼きます。
コツ・ポイント
輪切りにしたピーマンを一緒に焼いて砂糖をかけたものを添えたり、日向夏を焼いて砂糖をかけて添えたら一層おいしく頂けます。
【選び方】
へたの切り口が新しく、皮に張りと艶がある肉厚のあるものが良い。
http://goo.gl/ZeYCIn
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