アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくをスプーンで一口大にして、沸騰したお湯で2〜3分ゆでたらざるに上げる。
- 2
鍋に①のこんにゃくをいれ、から炒りをして水分をとばす。
- 3
ごま油を加えて、全体に油がまわるまで炒める。
- 4
◎の調味料を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。
- 5
ごまを加えて、全体にからめて完成！
※水分が多すぎて絡まないようなら、もう少し煮つめてください。 - 6
おかか煮もオススメです。(ID:18277302)
コツ・ポイント
煮汁が余らないように、胡麻の量を調節したり煮つめたりしてください。こうすると味のつきにくい蒟蒻にしっかり味がからんで美味しいです。
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