味付不要！甘塩タラのきのこクリームがけ☆
８８２３めぐみ @cook_40104145
調味料・味付け要りませ～ん♪
焼いて炒めてかけるだけ☆
このレシピの生い立ち
クリームソースを塩味のある甘塩ダラにかけたらソースの味付けの手間が省けるかなと思って♪そしたら美味しかった☆
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は軸を取り薄切り、しめじは小房に分け、えのきは根元を切り１/２の長さにしておく。
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- 2
タラに薄く小麦粉を付けて両面焼き、お皿に乗せる。（サラダ油＋マーガリン少々で焼くと風味が良い☆）
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- 3
フライパンの汚れを拭き取り、油を少量熱して中火弱〜弱火できのこ類を炒める。(木しゃもじがgood☆)
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- 4
生クリームを少しずつ加えながら混ぜ、フツフツしてくるのを待つ。３０秒ぐらいフツフツしたらＯＫ♪タラにかける☆
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- 5
今回使用した生クリームです☆ 少しでもヘルシーに脂肪分２５％カットのものを使いました☆
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コツ・ポイント
生クリームは弱火でフツフツさせる。
強火でブクブクしちゃうと使用する生クリームによって分離する可能性あり！
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