美味しい鰻の蒲焼
猫よーこ @cook_40096191
安い鰻もひと手間加えるだけで、皮パリ 身はふっくら美味しくなります(*^^*)
このレシピの生い立ち
市販の鰻の蒲焼きは、美味しく見せる為に照り重視・旨味の無いタレが付いていると知り、洗い流した方が美味しくなると聞いたので(*^^*)
美味しい鰻の蒲焼
安い鰻もひと手間加えるだけで、皮パリ 身はふっくら美味しくなります(*^^*)
このレシピの生い立ち
市販の鰻の蒲焼きは、美味しく見せる為に照り重視・旨味の無いタレが付いていると知り、洗い流した方が美味しくなると聞いたので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鰻を用意します。
国産でも中国産でも 安いのでいいです。 -
- 2
付いているタレを流水で綺麗に洗い流します。
-
- 3
キッチンペーパーで水分をしっかりとる。
- 4
トースターにアルミ（くっつかないアルミがあれば便利です）を敷き、皮を上に鰻を並べ 10分程焼く。
-
- 5
皮がこんがりフツフツとしてきたらOK!
-
- 6
用途に合わせてカットしたら、付属or市販の鰻のタレをかけ完成です♪
-
- 7
レシピID:17834213
良ければご賞味下さい(*^o^*)
コツ・ポイント
元々のタレをしっかり洗い流して下さい。
トースターで焼く時は、皮が焦げないように様子を見て 時間調整して下さい。
つくれぽ
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