時短！省エネ！冷凍ならぬ冷蔵ご飯！
mac645 @cook_40104471
電気代と時間の節約にご飯は冷凍庫ではなく冷蔵庫へ！
このレシピの生い立ち
冷凍ご飯もいいけれど３日以内に食べきるなら冷蔵で十分美味しい！レンジ加熱時間も短縮できて電気代節約。我が家は一回で５合炊いて３日以内で食べきるので解凍に時間のかかる冷凍ではなく冷蔵で十分美味しいです。
時短！省エネ！冷凍ならぬ冷蔵ご飯！
電気代と時間の節約にご飯は冷凍庫ではなく冷蔵庫へ！
このレシピの生い立ち
冷凍ご飯もいいけれど３日以内に食べきるなら冷蔵で十分美味しい！レンジ加熱時間も短縮できて電気代節約。我が家は一回で５合炊いて３日以内で食べきるので解凍に時間のかかる冷凍ではなく冷蔵で十分美味しいです。
作り方
- 1
炊き立てのご飯（一人分150ｇ）をタッパに入れて蓋をずらして置いておく。
- 2
１時間位すると蓋に水滴がたくさんつくのでその水滴をシンクに振り落とす。
- 3
蓋をしてほぼ冷めたら冷蔵庫へ入れる。約3日以内で食べる分には固くなりませんが3日位を過ぎると上の方が少し固くなります。
- 4
食べるときは電子レンジで１分１０秒～３０秒温めると炊きたてご飯に変身！空気穴付きのﾀｯﾊﾟｰだとそのままチンできる。
- 5
ご飯は炊き上がったらすぐに保温を切るとお米がしっとりしたままだし節電にもなります＾＾
コツ・ポイント
冬場は２-３時間放置した後冷蔵してもよいですが、夏場は荒熱がとれたらなるべく早く冷蔵庫へ入れると衛生上安心です。なお、４日以上冷蔵庫へ放置するかもしれないと思ったら途中で冷凍庫へ移すといつ食べてもよいので安心です。
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