春菊と豚バラの中華風炒め
☆よっすぃ〜☆ @cook_40047058
ニンニクの効いた炒め物ですが、春菊の独特の香りも残り、おかずにもつまみにもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
頂き物の春菊がたっぷりあり、鍋やおひたしではない変わった食べ方をしたいと考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊と豚バラは食べやすい大きさ、人参は細い短冊切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
- 2
フライパンに胡麻油とニンニクを熱し、香りが出てきたら豚バラを入れて炒める。
- 3
豚バラに火が通ったら人参を入れて少し炒め、最後に春菊と全ての調味料を入れてサッと炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
春菊は炒めすぎないで歯ごたえが残る位にサッと炒めると美味しいです。中華だしは、我が家は顆粒のものを使用しましたが、ウェイパーなどお家にあるものでどうぞ♪
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