こいのぼりおにぎらず
まんまるらあて @mammaruegao
ＮＨＫで紹介♪レンジで甘酸っぱく煮た厚揚げでこいのぼりを作りました♪子どもの日にいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
行楽弁当に使えそうなおにぎらずが作りたいな～と思って、厚揚げをみたらひらめいた！！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはいちょう切りにして◎に浸けておく。
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- 2
耐熱容器に☆を入れ油抜きした厚揚げを入れる。
落としラップをして600ｗのレンジで2分加熱。 -
- 3
ひっくり返して、粗熱がとれるまで放置。
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- 4
写真のように、厚揚げの端を三角に切り落とす。
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- 5
今回はデコふりでご飯を2色にしてみましたが、
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- 6
白いごはんでも構いません。
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- 7
ラップの上に海苔を置き、海苔の上にご飯の半量を４５度ずらして長方形におく。
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- 8
４の厚揚げの切り取った部分にご飯を詰めてから寝かせて乗せ、上に残りのご飯をかぶせる。
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- 9
海苔で包んで、
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- 10
軽く整え、
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- 11
ラップでギューッと巻いて、
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- 12
巻き終わりを下にしてなじむまでおく。
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- 13
半分に切って、焼き海苔（分量外）の目、きゅうりの鱗を乗せて完成！
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- 14
2015/４/10
ＮＨＫ「新潟ニュース６１０」で紹介していただきました。
コツ・ポイント
長方形に作ることで、切る方向を間違えません。
レンジで厚揚げの味付けをしましたが、お鍋で煮てもＯＫです。（その時は煮汁を増やしてくださいね）
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