電子レンジで簡単！柑橘の皮を食べよう
パティシエール・ポチ @cook_40057387
柑橘なら、なんでもOK。
夏みかんや、はっさく、いよかんでもおいしいよ！
無農薬や低農薬が手に入ったらTRY！
このレシピの生い立ち
無農薬の皮がおいしそうだったから。
アプリでひらく作り方
- 1
皮をよく洗います。
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- 2
みじん切り！
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- 3
水を加え、ラップやふたをして、電子レンジ強（うちは800W）で2.5～3分加熱。
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- 4
取り出して砂糖を加え、再度2.5～3分加熱。
-
- 5
水気のようなものがあるくらいで加熱ストップ。
さめると固くなります。 -
- 6
冷蔵庫で保存しましょう。
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コツ・ポイント
パウンドケーキやスコーンに混ぜたり、ヨーグルトやパンに添えてもおいしいですよ。
５のあと、ラムやコアントロー、キルシュなどを加えると、ピールの洋酒づけになります。
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