ゴーヤと油あげのベトナム風サラダ

Name: ゴーヤと油あげのベトナム風サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ １つ; 油揚げ 1枚; 白ネギ 1/2本; きくらげ 適量; ＜ドレッシング＞ 酢、砂糖、ヌクマム、レモン汁で作る

ゴーヤをヌクマムとお酢でベトナム風にアレンジしたサラダです。ゴーヤがあまり得意でない方でもおすすめです。
このレシピの生い立ち
前菜に作ったゴーヤと油揚げのベトナム風サラダ。ゴーヤの苦さが苦手な人でもこれなら大丈夫という一品です。

材料

2人分

ゴーヤ、きくらげ、繊維がたっぷりでデトックスの効果があるので、女性にはとてもお勧めの一品です。しかもとっても簡単に作れます。

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ArielNYC @cook_40082145

2009/09/20 02:49に公開

ニューヨーク在住。　ニューヨークの食材を使ったアジアンフュージョン料理人を紹介したいと思います。

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