元魚屋が教える！生青のりの味噌汁
おみつさん２ @cook_40051630
旬です。春先に美味しい『生青のり』を磯の香りがたまらない味噌汁でいただきましょう。
このレシピの生い立ち
シンプルで香りを楽しむ『味噌汁』です。日本の四季を感じてみましょう。
元魚屋が教える！生青のりの味噌汁
旬です。春先に美味しい『生青のり』を磯の香りがたまらない味噌汁でいただきましょう。
このレシピの生い立ち
シンプルで香りを楽しむ『味噌汁』です。日本の四季を感じてみましょう。
作り方
- 1
今回は、この『生青のり』を使って美味しい味噌汁を作ります。
-
- 2
鍋に★の材料を入れて火に掛けます。
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- 3
鍋が沸騰したら火を止めて、味噌を溶き入れる。
-
- 4
味噌を溶き入れたら、生青のりを加えてかき混ぜると、鮮やかな緑色に変わります。
-
- 5
お椀に盛り、好みで刻みネギを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
だし汁を作ったら火を止めて、味噌を溶き入れたら余熱で生青のりに火を通す。
酒を入れるのがミソ！！
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