トマトのはちみつマリネ

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

かんたん洋風マリネ。

このレシピの生い立ち
もう一品の副菜に('ω')

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材料

1人分
  1. プチトマト 5~7個
  2. セリ 適量
  3. マリネ液
  4. はちみつ 小さじ1
  5. 白ワインビネガー 小さじ1
  6. オリーブ 小さじ1
  7. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    プチトマトはへたを取って10秒程度お湯にさらして湯むきする。

  2. 2

    はちみつ:白ワインビネガー:オリーブ油を1:1:1の分量で混ぜ、お好みで塩こしょうを加える。

  3. 3

    1の水気をよくきり、2と混ぜ合わせる。

  4. 4

    パセリをふる。

  5. 5

    (参考)和風マリネもおいしいです。
    ID:17910262

コツ・ポイント

・プチトマトの代わりにトマトを串切りにしても◎
・時間があれば半日くらい浸しておくと味がなじんでおいしいです◎

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レシピ作者

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734
に公開
ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。<レシピについて補足>・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。
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