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練り物でアクアパッツァ風
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練り物でアクアパッツァ風-レシピのメイン写真

練り物でアクアパッツァ風

犬狸
犬狸 @cook_40069479

練り物にベビーホタテとかがあれば立派にアクアパッツァの味に!※写真は魚肉ソーセージとベビーホタテです
このレシピの生い立ち
偶然の産物です(笑)

練り物にベビーホタテとかがあれば立派にアクアパッツァの味に!※写真は魚肉ソーセージとベビーホタテです
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犬狸
犬狸 @cook_40069479

練り物にベビーホタテとかがあれば立派にアクアパッツァの味に!※写真は魚肉ソーセージとベビーホタテです
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偶然の産物です(笑)

練り物にベビーホタテとかがあれば立派にアクアパッツァの味に!※写真は魚肉ソーセージとベビーホタテです
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材料

2人分
  • 魚肉ソーセージ 2本
  • ベビーホタテ 200g
  • ミニトマト 1パック(12ヶぐらい)
  • にんにく 1片
  • 玉ねぎ 小1/2ヶ
  • 白ワインor料理酒 適量
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくは薄くスライス、玉ねぎも薄くカット、魚肉ソーセージは食べやすい大きさにする。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れて、まずはにんにくを弱火で炒める。香りが出たら玉ねぎと魚肉ソーセージを炒める。

  3. 3

    炒めたらベビーホタテとミニトマトを入れて、全体に塩胡椒をする。そこにひたひたになるぐらいに白ワインを入れる。

  4. 4

    10分ぐらい中火で煮て、味見をして再度塩胡椒で調整すれば完成!

  5. 5

    材料は魚肉ソーセージ以外にも、はんぺん、ちくわ、薩摩揚げ等でも。他にキャベツやきのこ等冷蔵庫の野菜を入れても◎。

コツ・ポイント

最低限、魚の練り物と貝類があればアクアパッツァ風になります。

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犬狸
犬狸 @cook_40069479
2015/03/28 07:51に公開
三太郎子育て中です。「グレーテルのかまど」みたいに子供のアニメなどに出てくる食べ物が気になってます。
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