ジャガイモの皮をむいて1センチ幅位にカットして水にさらします。

耐熱ボウルにジャガイモを濡れたまま入れてラップをして電子レンジの根菜茹でメニューなどで柔らかく茹でます。

茹で上がったら熱いうちによく潰して他の材料を全て混ぜます。牛乳は硬さを見て調整して下さい。

お弁当に入れやすい小さめの好きな形に形成します。オリーブオイルスプレーをするか、オリーブオイルをハケで薄く塗ります。

オーブンで180度13分〜15分焼きます。このまま冷凍保存できるのでたくさん作っておくと便利です。

ここまでは前日にやっておいて冷蔵庫で保存。朝は焼くだけなので楽楽。

オーブントースターで焼いて出来上がりです。電子レンジで温めるだけでも大丈夫です。