豚だんご汁-レシピのメイン写真

豚だんご汁

のんⓒ @cook_40104697

豚汁の肉が肉団子になりました( ´艸｀)
子どもも食べやすくて、あったまる＆栄養満点なみそ汁です☆
このレシピの生い立ち
豚汁を作ろうと思って冷蔵庫を開けたら、肉が挽き肉しかなかったので、だんごにして入れてみましたσ(^◇^;)
いつもの豚汁より美味しい！

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子どもも食べやすくて、あったまる＆栄養満点なみそ汁です☆
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豚汁を作ろうと思って冷蔵庫を開けたら、肉が挽き肉しかなかったので、だんごにして入れてみましたσ(^◇^;)
いつもの豚汁より美味しい！

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材料

８杯分

ごぼう１本
にんじん１本
さといも大３個
ねぎ１本
豆腐一丁
しょうが一片
★豚挽き肉 100g
★片栗粉大さじ１
★酒大さじ１
★塩ひとつまみ
味噌大さじ８
本だし小さじ３
水１リットル

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作り方

1

ごぼうはささがきにして水にさらす
にんじんはいちょう切り、さといもも食べやすい大きさに切る
2

★の材料を全てビニール袋に入れてもみ込む
3

ねぎは斜め薄切り、豆腐は一口大に切る
4

鍋に１の材料と水とだしを入れ、沸騰したら★の入ったビニール袋の端を切って中身を少しずつ落とし入れる
5

肉に火が通ったら味噌を入れ、溶けたら豆腐とねぎを入れる

コツ・ポイント

いつもは簡単に冷凍さといもやチューブのしょうがを使うけど、土つきのさといもや自分ですりおろしたしょうがを入れたら風味も旨味もアップしました☆
こんにゃくや油揚げを入れても◎

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のんⓒ @cook_40104697

2013/01/13 10:06に公開

ズボラな母が作る、簡単手抜き料理です( ´艸｀)こんなレシピにつくれぽを送ってくれる皆さん、本当にありがとうございます！閲覧してくださる方たちがいらっしゃるので、味だけはたしかに、そしてますます簡単なレシピをこれからたくさんupしていこうと思います☆ズボラなので予定は未定ですが…^m^

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このレシピのキーワード

おだんご汁ねぎ里芋ごぼう片栗粉にんじん豚ひき肉酒味噌豆腐しょうが

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