チキン南蛮
付け合わせのトマト大きすぎっっ！！
このレシピの生い立ち
某弁当屋さんのチキン南蛮を目指して☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る。
- 2
鶏胸肉は開らいて薄くし、切れ込みを入れておく。(大きかったら半分に切って☆)塩、酒少々（分量外）を振っておく。
-
- 3
タレの材料を小鍋に入れて煮詰める。トロトロの状態にする。
- 4
タルタルソースを作る。
-
- 5
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に入れ、濡らしたキッチンペーパーを乗せラップをかけてレンジで１分半加熱する。
- 6
ゆで卵はみじん切りにして、５の玉ねぎ、塩コショウ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。(お肉を揚げながらやっちゃう☆)
- 7
１のお肉に小麦粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせて、160℃に熱した油で揚げる
- 8
揚げたお肉に、タレとタルタルソースをかけていただきます☆
コツ・ポイント
鶏胸肉を小さめに切って揚げて、子ども達のお弁当に入れたりします(^ ^)
まさにチキン南蛮弁当☆
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