血管ダイエット食245（浅利はんぺん）

Name: 血管ダイエット食245（浅利はんぺん）
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米７ぶつき 1合×人数; お水 180cc×人数; 出汁 180cc×人数; 生ワカメ 一本×人数; サツマイモイチョウ切り 4つ×人数; 刻みネギ 大さじ半分×人数; サーモン 2切れ; マグロ 4切れ; 大根スライス 10枚; キューリスライス 5枚; はんぺん細切り 4本×人数; アサリ 5粒×人数; 酒 大さじ2×人数; 出汁醤油 中さじ1; 刻みネギ、三つ葉 各適量; タコぶつ切り 3個×人数; キューリスライス 5枚×人数; めかぶ 大さじ半分×人数; 出汁醤油 小さじ1; オレンジイチョウ切り 4つ

デビオさっちゃん @cook_40054870

アサリの酒蒸しにはんぺんをしみこませてみた。
このレシピの生い立ち
はんぺんはなかなか食べないけど、アサリ味は美味しいかもと、思い創ってみた。まあまあだった。娘は残してあった。……ｸｿ！　　　大人の味かもね。

血管ダイエット食245（浅利はんぺん）

デビオさっちゃん @cook_40054870

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材料

一人分

「御飯」
お米７ぶつき 1合×人数
お水 180cc×人数
「汁物」
出汁 180cc×人数
生ワカメ一本×人数
サツマイモイチョウ切り 4つ×人数
刻みネギ大さじ半分×人数
「刺身皿」
サーモン 2切れ
マグロ 4切れ
大根スライス 10枚
キューリスライス 5枚
「副菜」
はんぺん細切り 4本×人数
アサリ 5粒×人数
酒大さじ2×人数
出汁醤油中さじ1
刻みネギ、三つ葉各適量
「副菜2」
タコぶつ切り 3個×人数
キューリスライス 5枚×人数
めかぶ大さじ半分×人数
出汁醤油小さじ1
オレンジイチョウ切り 4つ

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作り方

1
御飯は普通に炊く。
2
味噌汁は出汁に生ワカメ、サツマイモをいれ沸かし、ネギは最後にいれる。
3
刺身は大根、キューリのスライスを敷き、そこにサーモンとマグロを切りのせる。わさびを添え、醤油はスプレー式。
4
アサリを酒で蒸し焼きにし、細切りにしたはんぺんを入れネギと三つ葉をちらし、冷めるまで放置。
5
副菜2はタコとキューリスライスに出汁醤油のめかぶをかける。
6

デザートに甘夏みかんのスライスをイチョウ切りにして4つづつ小皿に盛る。

コツ・ポイント

はんぺんにアサリの出汁が染み込むまで冷ます。

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つくれぽ

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デビオさっちゃん @cook_40054870

2015/03/30 12:08に公開

この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須

このレシピのキーワード

大根まぐろみつばさつま芋キュウリサーモンたこはんぺん酒生わかめアサリ刺身ご飯オレンジめかぶ米

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