野菜たっぷり簡単ミネストローネ

しまもんママ♡”
しまもんママ♡” @cook_40100438

ダイエット中の方にオススメ☆
ヘルシーで尚且つ野菜がたっぷりとれる
スープです(‾^‾)ゞ
このレシピの生い立ち
野菜を沢山取り入れたくて♫
ダイエット中の私の主食になりそうです笑

野菜たっぷり簡単ミネストローネ

ダイエット中の方にオススメ☆
ヘルシーで尚且つ野菜がたっぷりとれる
スープです(‾^‾)ゞ
このレシピの生い立ち
野菜を沢山取り入れたくて♫
ダイエット中の私の主食になりそうです笑

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材料

3〜4人前
  1. ベーコン 3枚
  2. 人参 1/2
  3. 蓮根 1個
  4. キャベツ 1/4
  5. しめじ 1房
  6. セロリ茎 2本
  7. 玉ねぎ 1/2
  8. 茄子 1〜2個
  9. カットトマト缶 1缶
  10. にんにくチューブ 好みで
  11. 塩コショウ 1振り
  12. コンソメ固形 3〜4個

作り方

  1. 1

    具材をすべて角切りにする
    歯ごたえが欲しい人は大きめでもOK!

  2. 2

    油をひいた鍋ににんにくを
    入れ香りが出るまで炒める
    そこへ具材をすべて入れて
    炒める

  3. 3

    具材がしんなりしてきたら
    カットトマト缶と水と
    コンソメ固形を入れて煮込む。
    分量などは調整しながら♫

  4. 4

    アクを取ってある程度
    煮込めば完成♫

コツ・ポイント

作りたてより味が野菜に染み込んだ方が
美味しいです♪( ´▽`)

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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料理するのすき♡食べるのも好き♡だいたいでやってます 適当に目分量です久々にクックパッド更新しようかな〜#
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