✿お野菜たっぷり！ミネストローネ
mikitty55 @cook_40252416
季節のお野菜や冷蔵庫の残りもので✿
栄養満点、ダイエットにもおすすめの簡単レシピですˊᵕˋ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りものを効率よく使いたくてˊᵕˋ
✿お野菜たっぷり！ミネストローネ
季節のお野菜や冷蔵庫の残りもので✿
栄養満点、ダイエットにもおすすめの簡単レシピですˊᵕˋ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りものを効率よく使いたくてˊᵕˋ
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンと野菜を1㎝程のダイス型に切る。
⋆セロリは筋を軽く取り、食べやすい大きさに切る。 - 2
じゃがいもは10分水にさらし、
ざるに上げて水気を取る。
（泥臭さがなくなりますˊᵕˋ） - 3
多めのオリーブオイルとにんにくのみじん切りを炒め、ベーコンを投入。
- 4
ベーコンの色が変わったら野菜を投入し全体を軽く炒める。
⋆人参・じゃがいもと火の通りにくい野菜から投入していくと良いです - 5
水・トマト缶・コンソメを投入し、
5分程軽くかき混ぜながらひと煮立ちさせる。
⋆水の分量によってコンソメを追加 - 6
味見をしながら塩こしょうで調整し、
更に野菜に火が通るまで10分程煮込む。 - 7
お皿によそり、パセリをかけて完成✿
（パセリで見た目がぐっと美味しそうになりますˊᵕˋ）
コツ・ポイント
トマト缶はKALDIがおすすめ✩
野菜は旬のモノや冷蔵庫の残り物等お好みでˊᵕˋ
お肉はソーセージや鶏肉でも◯
お好みでお豆を入れたり、お子さんがいる場合はコーンを入れたり、色々アレンジができます✿
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