タイ風ひき肉炒めご飯
淺やん @cook_40100747
タイ料理のガパオを食べやすくアレンジ！
このレシピの生い立ち
タイ料理大好き！でも、暑い国の料理は塩気が強いのでマイルドな味付けで食べやすくアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ピーマンを荒ミジンにする
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- 2
フライパンにゴマ油を敷きニンニクと鷹の爪を軽く炒め、ひき肉を炒める
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- 3
ひき肉に火が通ったら塩胡椒（分量外）を振り、玉ねぎ→ピーマンの順に加え炒める
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- 4
玉ねぎがしんなりしてきたところで★印の調味料を入れ汁気を飛ばすように炒め、ご飯に盛り付けできあがり
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- 5
使用した調味料
今回はシーズニングソースも使用したのでオイスターは少なめ
西洋ネギが余っていたので一緒に炒めました -
- 6
ひき肉を炒める際レモングラスを入れるとタイ感アップ！
パクチーや三つ葉を散らしても美味 -
- 7
トップ画像を鶏ひき肉バージョンに入れ替えました。
こちらは豚肉バージョン。目玉焼きもオススメです^_^ -
コツ・ポイント
ミリンは砂糖で代用可。オイスターソースとナンプラーは塩気が強いので、お好みで調整してください。レモングラスがあるとさらにタイ料理感がアップします。
野菜多めもオススメです^ ^
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