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熱々ランチのカボチャミルクスープ。
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熱々ランチのカボチャミルクスープ。-レシピのメイン写真

熱々ランチのカボチャミルクスープ。

梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

カボチャの色も甘味も素敵過ぎ。
このレシピの生い立ち
カボチャのスープが飲みたくて。ミルク仕立てにした。ジャガイモより簡単だからたまに作りたくなるし食べたくなる。

カボチャの色も甘味も素敵過ぎ。
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カボチャのスープが飲みたくて。ミルク仕立てにした。ジャガイモより簡単だからたまに作りたくなるし食べたくなる。

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熱々ランチのカボチャミルクスープ。

梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

カボチャの色も甘味も素敵過ぎ。
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カボチャのスープが飲みたくて。ミルク仕立てにした。ジャガイモより簡単だからたまに作りたくなるし食べたくなる。

カボチャの色も甘味も素敵過ぎ。
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カボチャのスープが飲みたくて。ミルク仕立てにした。ジャガイモより簡単だからたまに作りたくなるし食べたくなる。

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材料

二人分+一人の朝食
  • フランクフルト 2本
  • 玉ねぎ 半分位
  • 人参 3分の1
  • キャベツ 3枚くらい
  • ピーマン 半分
  • カボチャ 6分の1玉位
  • シチューの素 大さじ4
  • コンソメキューブ 2個
  • お湯 800位
  • 牛乳 お玉2杯
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作り方

  1. 1

    野菜をコンソメキューブとお湯で炊く。

    • 熱々ランチのカボチャミルクスープ。作り方1写真
  2. 2

    シチューの素をサラサラ入れて、ミルクを入れる。

    • 熱々ランチのカボチャミルクスープ。作り方2写真
  3. 3

    サラサラだからジャーから直接コクコク飲めるのがよい濃度。味はクレイジーソルトとペッパーで決める。

    • 熱々ランチのカボチャミルクスープ。作り方3写真

コツ・ポイント

大きめ野菜を荷崩れさせないように。やや薄味がよい感じ。食感を残しましょう。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506
2015/03/31 12:44に公開
夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 カレー部に入部させて頂きました。日記にカレー部活動を記載しています。頂いた日記コメントのお返事はこちらに書かせて頂いています。
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ にんじん キャベツ ピーマン 牛乳 玉ねぎ

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