お弁当に！さっぱりフリッター風味揚げ
michikusa3 @cook_40054158
鶏肉に、簡単フリッター風衣に、お酢をかけてみました☆
このレシピの生い立ち
フィッシュ＆チップスが食べたくなった時に、思いつきました。お弁当用に簡単にアレンジしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
お弁当に！さっぱりフリッター風味揚げ
鶏肉に、簡単フリッター風衣に、お酢をかけてみました☆
このレシピの生い立ち
フィッシュ＆チップスが食べたくなった時に、思いつきました。お弁当用に簡単にアレンジしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は小さ目の一口大に切る（5～6切れくらい、前日に行っておくと時短になる）
ブロッコリーは、小房に分けて茹でておく - 2
ボールに、牛乳、小麦粉の順に入れてよく混ぜる。塩コショウも入れる（とろっとするくらいを目安に）
- 3
鶏肉を2の衣に絡めて、フライパンに多めの油を熱し中火弱で約5分揚げ焼きにする。
キッチンペーパーの上に取り油を切る - 4
ブロッコリーも同様に揚げ焼きにする。
仕上げにキッチンペーパーを取り除いた皿に取り、お酢を全体にかける
コツ・ポイント
鶏肉はフライパンに入れたら暫く触らないで衣を固めてから裏面に返し、何度か返しながら全体をこんがりと焼いて下さい。
野菜は茹でて冷凍しておいたブロッコリーを使用しましたがアスパラガスやインゲンなども（冷凍食品、茹でたもの）お勧めです。
つくれぽ
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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