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即席お吸い物で簡単茶碗蒸し♪
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即席お吸い物で簡単茶碗蒸し♪-レシピのメイン写真

即席お吸い物で簡単茶碗蒸し♪

えだまめサン
えだまめサン @cook_40098260

松茸のお吸い物で簡単茶碗蒸し♪
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しを食べたくて友人に教えてもらったのをアレンジしました
うどんを下に入れても美味しいですよ～

ほっこり優しいお味です

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えだまめサン
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茶碗蒸しを食べたくて友人に教えてもらったのをアレンジしました
うどんを下に入れても美味しいですよ～

ほっこり優しいお味です

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材料

４個分
  • 永谷園松茸のお吸い物 ２個
  • 卵 ２個
  • 水 ４２０ｃｃ
  • めんつゆ 小さじ１
  • かに風味かまぼこ ４本
  • ※ここからの具はお好みで♪
  • 海老 お好み
  • かまぼこ お好み
  • 人参 お好み
  • 水菜 お好み
  • ～２個の時は半分の量で大丈夫です～
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作り方

  1. 1

    人参を好きな形に切ったら分量のお水で軽く下茹で

  2. 2

    １の人参を取りだして、そのお湯にお吸い物（２個）を入れる
    味を見ながらめんつゆ小さじ１を入れる

    • 即席お吸い物で簡単茶碗蒸し♪作り方2写真
  3. 3

    ２のスープに卵を入れて良く混ぜる
    混ざったらザルでこす

  4. 4

    お好みの具材を切る
    かに風味かまぼこは１個に付き１本入れると美味しいですよ

    • 即席お吸い物で簡単茶碗蒸し♪作り方4写真
  5. 5

    器に４の具と３の卵液を入れる

    • 即席お吸い物で簡単茶碗蒸し♪作り方5写真
  6. 6

    我が家はレンジに茶碗蒸しモードがあるのでそれで２０分位チンします
    蒸し器や鍋で蒸してくださいね

  7. 7

    竹串を刺して透明な汁だったら出来あがり♪

    • 即席お吸い物で簡単茶碗蒸し♪作り方7写真

コツ・ポイント

人参は茹で無くても大丈夫ですが、我が家は子供が居るので少し柔らかめにする為に下茹でしました

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えだまめサン
えだまめサン @cook_40098260
2013/01/14 01:08に公開
料理が苦手な私でも作れちゃうレシピを載せちゃいます♪
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このレシピのキーワード

お吸い物 茶碗蒸し エビ 松茸 水菜 にんじん かまぼこ 卵 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17894517
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