アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を適当な大きさに切り（１２個分くらい）に切り、にんにくと生姜をすりおろしたのとＡの調味料を混ぜた中に漬けこむ。
- 2
しばらく漬けたら、片栗粉をまぶしてしばらく置いておくと片栗粉がなじむ。
- 3
揚げ油を熱し、箸入れると小さな泡が出るようになったら、
肉を入れ、中弱火で
途中ひっくり返し揚げ時間３分で出来上がり - 4
コツ・ポイント
鶏肉は予熱で火が完全に通るくらいが一番ジューシーだそうです。
試してガッテンでは３分がちょうどいいらしいです。
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