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アーリーレッドとパセリの黒ごまマリネ
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アーリーレッドとパセリの黒ごまマリネ-レシピのメイン写真

アーリーレッドとパセリの黒ごまマリネ

pluself
pluself @cook_40104885

ワインのおつまみ、ご飯のおかずに
このレシピの生い立ち
アーリーレッドと庭で増えたパセリを使いたいと思い考えました。白ワインにもいいです

ワインのおつまみ、ご飯のおかずに
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アーリーレッドとパセリの黒ごまマリネ

pluself
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ワインのおつまみ、ご飯のおかずに
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アーリーレッドと庭で増えたパセリを使いたいと思い考えました。白ワインにもいいです

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材料

  • アーリーレッド 半玉
  • パセリ 適量
  • ゴーダチーズ（モッツァレラ等） 適量
  • 黒ごまペースト 小さじ2
  • リンゴ酢 20cc
  • オリーブオイル 5cc
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    アーリーレッドは、スライスして、苦いのが嫌いな人は1〜2分水にさらす。
    晒し過ぎると栄養が落ちます。

  2. 2

    パセリは、みじん切りにし、チーズは小さめの賽の目きします

  3. 3

    黒ごま、その他の調味料をボールで混ぜてマリネ液を作ります。酢やオリーブオイルは好きな量でやってくださいね

  4. 4

    マリネ液とアーリーレッド、パセリ、チーズを和えて出来上がり

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pluself
pluself @cook_40104885
2015/04/02 12:12に公開
家にたまたまあった材料で美味しくできたものの記録をします
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このレシピのキーワード

マリネ レッドオニオン ゴーダチーズ モッツァレッラ・チーズ

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