なすと玉ねぎのさっぱりサラダ☆
こたりさん @cook_40104920
野菜がぺろりと食べられちゃう簡単メニューです☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたメニューを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして水にさらす。その後、よく水を切っておく。
- 2
なすを５ｍｍ幅に縦に切り、油で素揚げする。ほんのり色づいたらキッチンペーパーに取り、余分な油を吸わせる。
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- 3
ボウルに玉ねぎ、なす、輪切りにした鷹の爪を入れ、市販の青じそドレッシングで軽く和えたら完成！
コツ・ポイント
玉ねぎの水分となすの油分はよく切って下さい。
なすはフライパンで焼いてもＯＫ！
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