なすやししとうの香味煮
ヒメリンゴ @cook_40034597
半端にあまった夏野菜をあつめて、ちょっと濃い目に味付けした常備菜です。夏の終わりを感じさせるような煮物になりました＾＾
このレシピの生い立ち
余ったなすとししとうを、これまた余った香味野菜と一緒に煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切ってから厚さ２㎜の半月切り、みょうがも縦半分に切ってから薄切りにし、しょうがは千切りにする。
- 2
鍋に全ての材料を入れ、蓋をして10分ほど煮る。汁気がほとんど無くなったらできあがり！
- 3
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コツ・ポイント
しその実の塩漬けが無ければ青じその千切りでも良いです。野菜の量や好みによって醤油の量を調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17895212
