超かんたんチンゲン菜のコーンクリーム煮

chuntotoro
chuntotoro @cook_40061827

ささっとできて、お野菜たっぷり
このレシピの生い立ち
野菜が高くてたいへんだなと思って買い物していたときに比較的安かったのがチンゲン菜。亡くなった母がささーっと作ってくれていたこのメニューを思い出して作りました。

超かんたんチンゲン菜のコーンクリーム煮

ささっとできて、お野菜たっぷり
このレシピの生い立ち
野菜が高くてたいへんだなと思って買い物していたときに比較的安かったのがチンゲン菜。亡くなった母がささーっと作ってくれていたこのメニューを思い出して作りました。

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材料

2人分
  1. チンゲン菜 1袋
  2. ベーコン 小さなパック1つ分
  3. コーンクリームスープ(カップスープの素 1袋

作り方

  1. 1

    チンゲン菜を洗って切ります。

  2. 2

    ベーコンを一センチ幅に切ります

  3. 3

    フライパンに油に(分量外)を熱しベーコンを炒めます。

  4. 4

    チンゲン菜の根元の方をいれて炒め、あとから葉の部分を入れて炒めます。

  5. 5

    水60CC(分量外・加減してください)を加え、コーンクリームスープの素を入れよく混ぜます。とろっとしたら出来上がり。

コツ・ポイント

チンゲン菜の根元をさきに炒めることで火の通りが均一になり葉先の緑色も鮮やかです。

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