作り方
- 1
キャベツは千切りにしてお皿に盛り、レンジで1分チンしてポン酢大1と絡めておく。
水菜は3～4cm長さに切っておく。 - 2
フライパンにバターを熱して軟骨を炒め、全体に色が変わって焦げ目が付いてきたら酒を振り混ぜ、蓋して1分ほど蒸し焼きにする。
- 3
蓋を外して軽く炒め、にんにく、水菜を加えて塩コショウし、ポン酢大2～2.5を入れてさっと全体に絡める。
- 4
全体に味がなじんだら、①のキャベツの上に汁ごと盛りつければ完成!!
コツ・ポイント
キャベツから水分が出た時は軽く水気を切ってからポン酢と和えてくださいね♪
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