作り方
- 1
鳥むね肉は皮目にフォークを入れて料理酒・塩コショウで下味を付けておく
- 2
衣を作る。
市販の天ぷら粉にとろ味がつくまで少しずつ水を加えていく - 3
1の鶏肉を2で出来た衣につけてなじませ少し多めの油で皮目からしっかり焼いていく
- 4
両面焼けたら、タルタルソースをつけて完成
コツ・ポイント
簡単なので特にないのですが、天ぷら粉を溶くときの水加減だけ注意してください。水の入れすぎに注意です
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