キャベツで作る棒棒鶏（バンバンジー）
Sala @cook_40045347
家計のお助け食材キャベツをつかう棒棒鶏。より気軽に作れるよう電子レンジで簡単調理！野菜たっぷりのヘルシーメニューだよ
このレシピの生い立ち
簡単につくれる海外料理ブログ「アメリカごはん」http://blog.livedoor.jp/yakubonse/archives/cat_10016413.htmlのお勧めチキン料理です♪
キャベツで作る棒棒鶏（バンバンジー）
家計のお助け食材キャベツをつかう棒棒鶏。より気軽に作れるよう電子レンジで簡単調理！野菜たっぷりのヘルシーメニューだよ
このレシピの生い立ち
簡単につくれる海外料理ブログ「アメリカごはん」http://blog.livedoor.jp/yakubonse/archives/cat_10016413.htmlのお勧めチキン料理です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鳥、生姜、ネギ、酒、砂糖塩にラップをし電子レンジで3分加熱。肉をひっくり返し更に2分加熱し汁に浸けたまま粗熱をとる
- 2
キャベツを一口大に切り、分量外の酒と塩を軽くふり、ラップをして電子レンジで2分加熱する。
- 3
練りゴマ、①ででた汁、塩・コショウ・醤油・小麦粉ひとつまみを混ぜて、ドレッシングを作る。
- 4
粗熱をとった鶏肉の水気をきり、手で細かくさく。①のネギも千切りにする。
- 5
食べる直前に、器にキャベツ、鶏肉、ソース、最後にごま油！の順に盛り付け崩しながら食べる！
コツ・ポイント
・①加熱後にでた汁の中で鶏肉を冷ますとしっとりとした鶏になり、下味もつくので美味しい。
・③の小麦粉は「汁止め」のため。ソースが水っぽくなりすぎず、具材とよくからむのでお勧め。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17896147
