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豚しゃぶと三つ葉のきざみわさび和え
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豚しゃぶと三つ葉のきざみわさび和え-レシピのメイン写真

豚しゃぶと三つ葉のきざみわさび和え

にゃっふ
にゃっふ @cook_40073450

温しゃぶにきざみわさびと三つ葉がからんで、最高においしい！
簡単なのに、ご飯が進む副菜。

このレシピの生い立ち
きざみわさびを使ったお料理を作ってみたかったので。

温しゃぶにきざみわさびと三つ葉がからんで、最高においしい！
簡単なのに、ご飯が進む副菜。

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きざみわさびを使ったお料理を作ってみたかったので。

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豚しゃぶと三つ葉のきざみわさび和え

にゃっふ
にゃっふ @cook_40073450

温しゃぶにきざみわさびと三つ葉がからんで、最高においしい！
簡単なのに、ご飯が進む副菜。

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きざみわさびを使ったお料理を作ってみたかったので。

温しゃぶにきざみわさびと三つ葉がからんで、最高においしい！
簡単なのに、ご飯が進む副菜。

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きざみわさびを使ったお料理を作ってみたかったので。

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材料

２～３人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • 三つ葉 1束
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大1
  • きざみわさび 2cm～
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 海苔 少々
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作り方

  1. 1

    めんつゆときざみわさび、砂糖を合わせておく。

    • 豚しゃぶと三つ葉のきざみわさび和え作り方1写真
  2. 2

    三つ葉はさっと茹でて、２cm幅に切り、合わせ調味料のボウルに入れる。

    • 豚しゃぶと三つ葉のきざみわさび和え作り方2写真
  3. 3

    豚肉もさっと茹で、軽くお湯を切り、温かいまま合わせ調味料のボウルへ入れ和える。

  4. 4

    仕上げに海苔を散らしてできあがり。

    • 豚しゃぶと三つ葉のきざみわさび和え作り方4写真

コツ・ポイント

豚しゃぶは水に取らずに、温かいまま和えてください。
豚の脂のおかげで、わさびの辛さがかなりマイルドになります。
辛いのがお好きな方は、わさびをもっと入れてもいいかも！

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にゃっふ
にゃっふ @cook_40073450
2013/01/19 13:49に公開
美味しいものが大好きです！料理勉強中。食べ歩きやスイーツ、おうちごはんなど、美味しいものでいっぱいのブログもやっています。ぜひぜひ遊びに来てくださいヾ(｡・ω・｡)おいしいものでできているhttp://mogumoguta.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ 海苔 豚肉 みつば わさび

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