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♪絶対固くならない豚の生姜焼き♪
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♪絶対固くならない豚の生姜焼き♪-レシピのメイン写真

♪絶対固くならない豚の生姜焼き♪

ようくんりんくん
ようくんりんくん @cook_40098052

リンゴを使うだけでうま味あっぷ!、焼きすぎてもお肉が固くならなくなります。しかも砂糖を使わないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
以前テレビで、生姜焼きにリンゴを使うといいと紹介されてました。よって自分なりにアレンジ!!固くならないし、うまみアップします!!試してみてください。

リンゴを使うだけでうま味あっぷ!、焼きすぎてもお肉が固くならなくなります。しかも砂糖を使わないのでヘルシーです。
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以前テレビで、生姜焼きにリンゴを使うといいと紹介されてました。よって自分なりにアレンジ!!固くならないし、うまみアップします!!試してみてください。

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♪絶対固くならない豚の生姜焼き♪

ようくんりんくん
ようくんりんくん @cook_40098052

リンゴを使うだけでうま味あっぷ!、焼きすぎてもお肉が固くならなくなります。しかも砂糖を使わないのでヘルシーです。
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以前テレビで、生姜焼きにリンゴを使うといいと紹介されてました。よって自分なりにアレンジ!!固くならないし、うまみアップします!!試してみてください。

リンゴを使うだけでうま味あっぷ!、焼きすぎてもお肉が固くならなくなります。しかも砂糖を使わないのでヘルシーです。
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材料

10枚分
  • 豚ロース 10枚
  • 生姜 1片
  • リンゴ 1/2個
  • 醤油 70cc
  • 酒 40cc
  • みりん 30cc
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作り方

  1. 1

    1
    生姜、リンゴはすりおろしておく。

  2. 2

    2
    醤油・酒・みりんに
    1を加えて、豚ロースを約10~15分漬けこむ。

  3. 3

    3
    あたためたフライパンで、焼く。フッ素加工的なものであれば、油は不要です。

コツ・ポイント

果物は酵素が強い物を色々試しましたが、リンゴが一番美味しく仕上がります。漬かりが弱い場合は、残りのたれをちょっと煮詰めて絡めると、無駄なくおいしく召し上がれますよ!!たれが少なめなので、時々混ぜながら漬けこむといいと思います。

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ようくんりんくん
ようくんりんくん @cook_40098052
2010/04/19 13:57に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き りんご 酒 豚ロース しょうが

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