にんにく大好きさんの鶏から揚げ♡
まリんママ @cook_40044646
この夏は暑かったので、夏バテ防止に多めににんにくを入れて作りました。
このレシピの生い立ち
パパも2歳の娘もから揚げが大好き。
特に、にんにくが効いていると喜んで
食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにして水にさらしておく。しばらくしたら水気を切って皿に盛る。
- 2
ボウルに肉と☆を入れて30分位おく。
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- 3
ビニール袋に多めの片栗粉を入れ、その中に１の肉だけを入れる。ビニール袋に空気をいれて口をねじってシェイク！
-
- 4
180度に熱した油で2分揚げ、バットや新聞紙で4分休ませ、再び180度の油で30秒揚げてカラッとさせ、１の皿に盛る。
-
コツ・ポイント
2の時に、ボウルで片栗粉をまぶしてもよいですが、汁気を十分に切ってください。
3の時、一度にたくさん揚げようとすると油の温度が下がってカラッとならないので、2分揚げて4分休ませてる間に次のを揚げるようにすると効率がよいです
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