鶏胸肉*唐揚げ
油の処理が面倒なので揚げ焼きです。
しょうが多めです!
このレシピの生い立ち
安いムネ肉で柔らかい唐揚げ!
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安いムネ肉で柔らかい唐揚げ!
鶏胸肉を1口大に切る
ボールに調味料を全て入れ、鶏胸肉と混ぜ合わせたら、冷蔵庫で寝かせる。できれば半日くらい
衣をつけて、お肉が半分浸かるくらいの油で揚げ焼きする。油は箸を入れたら周りにシュワシュワ気泡ができたらOK!
両面をこんがり焼いたら、完成!
衣と油は注ぎ足しながらケチらない!
揚げ焼きなのでできるだけお肉は小さめに切るほうがいいです。
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