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塩麹☆オーブンで簡単焼き豚
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塩麹☆オーブンで簡単焼き豚-レシピのメイン写真

塩麹☆オーブンで簡単焼き豚

はるちょこまま
はるちょこまま @cook_40105150

塩麹でやわらかお肉の完成!つけておいて焼くだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
豚の角煮にマンネリ・・ローストビーフの作り方を豚肉でやってみようと思って作りました。

塩麹でやわらかお肉の完成!つけておいて焼くだけの簡単レシピです。
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豚の角煮にマンネリ・・ローストビーフの作り方を豚肉でやってみようと思って作りました。

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塩麹☆オーブンで簡単焼き豚

はるちょこまま
はるちょこまま @cook_40105150

塩麹でやわらかお肉の完成!つけておいて焼くだけの簡単レシピです。
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豚の角煮にマンネリ・・ローストビーフの作り方を豚肉でやってみようと思って作りました。

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材料

2人分
  • 豚肉のかたまり 300g
  • ☆塩麹 適量
  • ☆しょうが、にんにく 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉のかたまりに☆をなじませて、半日くらい置く。

  2. 2

    200℃のオーブンで35~40分焼く。

  3. 3

    焼き上がり、竹串をさして透明な肉汁なら完成♪

コツ・ポイント

タコ糸で肉をしばると、形がきれい&美味しくなります。
一緒に、じゃがいもなどのつけあわせを一緒にオーブンに入れると、時間短縮できてgood♪

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はるちょこまま
はるちょこまま @cook_40105150
2013/01/11 06:02に公開
5歳と7歳の娘達も楽しく食べられるレシピを研究中です。
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚肉 こうじ にんにく しょうが

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